Ilość produktów: 0

Wartość: 0.00zł

Magda i dzieciaki
 

Magda Gessler i dzieci w wieku od 5 do 10 lat na kolorowej sesji zdjęciowej do książki ,która zachęca dużych i małych do wspólnego gotowania. Mama, tata i dziecko w kuchni to wspaniały czas dla rodziny. Magda podpowiada, co mogą wspólnie ugotować, by wyszło pyszne danie i równie dobra rodzinna przygoda. 70 przepisów , anegdoty i urocze zdjęcia złożą się na książkę „Magda i dzieciaki”.

A dochód poprzez Fundację Przyjaciółka trafi do rodzinnych domów dziecka, gdzie pokrzywdzone przez los maluchy na nowo uczą się wierzyć w miłość, którą dają rodzice.
Nawet jeśli to tylko zastępcza mama i zastępczy tata.

 

 

 

 

Przeczytaj fragment książki:

Byłam dzieckiem niejadkiem. Nie odmawiałam tylko jedzenia kogla-mogla - utartego na biało i doprawionego sokiem z cytryny. Ale nawet najbardziej zakochani we wnuczce dziadkowie nie mogli uznać, że taka dieta wystraczy. Mój Dziadek opracował więc receptury kilkunastu zup mlecznych licząc, że smak choć jednej przypadnie mi do gustu. Nic z tego. Modliłam się żarliwie, żeby każda łyżka makaronu na mleku czy lanych klusek była tą ostatnią. Do dziś na wspomnienie tego smaku mam mdłości. W końcu łaskawie zgodziłam się na kaszę mannę na mleku i owsiankę. Potem pozwoliłam sobie podawać jeszcze zupę z sago i krem waniliowy z poziomkami, porzeczkami, miętą i bezą – dziś można go spróbować w moim ukochanym Fukierze – nazywa się „Zupa nic”.

Ale historia z poszukiwaniem smaku, który sposoba się malutkiej dziewczynce, to przede wszystkim opowieść o wielkiej miłości. Dziadek kochał mnie nad życie, a rozpaczliwa walka z mlecznymi dniami nie była niczym innym jak dowodem tego ogromnego uczucia. Dlatego wspomnienie o moim Dziadku ma konstysnetncję kogla-mogla, aromat wanilii, zapach poziomek i cytryny. A każdy z tych smaków zawsze już będzie przywodzić mi na myśl szczęśliwe chwile w domu rodziców mojej Mamy w Komorowie.
Dziś tak ławto rezygnujemy z tego niezwykle ważnego aktu, jakim jest ro-
dzinny posiłek. Tymczasem nie ma lepszego sposobu, by okazać sobie miłość, niż wspólne jedzenie. A jeszcze wspanialej, jeśli bliscy przygotują je razem. Dlatego pozwólmy dzieciom wejść do kuchni, zakasać rekawy i zgłębiać 
tajemnice składników, z których powstają ich śniadania, obiady i kolacje. 
Dajmy im szansę poznania fascynującego świata świeżych, najlepiej lokalnych 
i sezonowych produktów, pozwólmy im doświadczyć cudu, jakim jest doda-
wanie do nich przypraw. Kuchnia to magia. Nie ma dziecka, którego by nie uwiodła. Kiedy pozwolimy dzieciom przekroczyć próg kuchni, przekażemy im coś 
najważniejszego: w smaku kryją się uczucia. Dzieląc się jedzeniem, przekazujemy sobie miłość. Złe jedzenie to złe życie. Nie dajmy naszym dzieciom pretekstu, by porwał je świat przetworzonych produktów, sztucznych barwników, spreparowanych papek zalewanych wrzątkiem. Zaspokoić głód to nie znaczy jeść. Z szacunku dla nas samych powinniśmy o tym pamiętać. I koniecznie nauczyć tego nasze dzieci.
Oddaję w ręce dużych i małych Kucharzy książkę, będącą zbiorem przepisów, które bardzo lubię. Wiele z zaproponowanych przeze mne tu dań można komponować kierując się własnym smakiem, fantazją, intuicją. Ja daję tylko inspirację. Reszta, Kochani – należy do Was! Jeśli dzięki mnie Wy i Wasze Dzieciaki zrobicie pierwszy krok w zaczarowany świat smaku – będę bardzo szczęśliwa!  Życzę Wam wspaniałej przygody!

Magda Gessler

PS: Pierwsze swoje danie przyrządziłam mając trzy lata. Przygotowałam dla mojego Taty kanapkę z białym smalcem i konfiturą morelową. On też bardzo mnie kochał, bo nie tylko zjadł, ale nawet udawał, że mu smakuje.


Piernik z czekoladową polewą
¾ szklanki miodu
40 dag mąki
6 jajek
20 dag bakalii
6-7 łyżek kakao
1 opakowanie przyprawy 
do piernika
4 łyżki karmelu
słoik konfitury
tabliczka gorzkiej czekolady

W niewielkim rondelku gotujemy miód z przyprawą do piernika. Do tego dodajemy kakao, karmel i bakalie, a następnie studzimy. Do miodowej masy wbijamy żółtka, wsypujemy mąkę i ubite na sztywną pianę białka. Wszystko razem dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.
Blachę smarujemy tłuszczem, wysypujemy mąką. Ciasto wykładamy na blachę. Pieczemy 15–20 minut w temperaturze 180 °C.
Ciasto przekrawamy i przekładamy konfiturą.
Czekoladę rozpuszczamy i dekorujemy upieczony piernik.





Anielski krem księżniczki Anny
1 duży seler
4 pory, części białe
pół kalafiora
2 ziemniaki
2 pietruszki
szklanka śmietany 36%
sok z cytryny
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego

Wszystkie warzywa kroimy w kwadraty i dusimy w dwóch łyżkach masła. Kiedy warzywa już są prawie miękkie, dodajemy ziemniaki podzielone na ćwiartki. Warzywa zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Dodajemy liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego. Kiedy wszystko jest już miękkie, studzimy i dokładnie miksujemy.
Podajemy w miseczkach z kleksem bitej śmietany.
To jest taki krem jak marzenie o zupie dziecinnej.
Na sam koniec dobrze jest dodać kilka kropel cytryny, żeby zupa nie była mdła.
 

 

PARTNERZY:

  • ISBN: 9788379454624
  • Format: 15 x 21,5 cm
  • Liczba stron: 256
  • Oprawa: twarda
  • Cena: 39,90 zł
  • Koszt przesyłki: 9 zł
  • Data premiery: 26.10.2016
  • Autor: Magda Gessler
  • Wydawnictwo: Edipresse
cena: 39.90zł
Niedostępny jak zamówić?

Brak produktów