Darmowa dostawa przy zamówieniu powyżej 200zł
Polecane produkty
-
Zwierzenia Rudzika fastfudzika. Czy kogoś wzruszą moje perypetie z tuszą?
Edipresse KsiążkiDziecięceCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
Amazing World of Gumball. Odjechane przepisy na (nie)jadalne potrawy!
Edipresse KolekcjeDziecięceCena: 29,99 zł -
(Nie)miłość. Z tobą i bez Ciebie
Edipresse KsiążkiObyczajoweCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
100 Lat Polskich Skrzydeł Tom 26
Edipresse Kolekcje100 Lat Polskich Skrzydeł Samoloty Wojska PolskiegoCena: 15,99 zł -
Książki o miłości Nora Roberts Tom 120
Edipresse KolekcjeKsiążki o miłości Nora RobertsCena: 16,99 zł -
Wielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki Kawalerii Tom 24
Edipresse KolekcjeWielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki KawaleriiCena: 32,99 zł -
Saga norweska Silja z Leśnej Doliny Tom 2
Edipresse KolekcjeSaga norweska Silja z Leśnej DolinyCena: 10,99 zł
-
Stan podgorączkowy
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Kurs pozytywnego myślenia. Moja wewnętrzna moc
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
-
Everest
Edipresse KsiążkiThrillery, sensacjeCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Smakoterapia 2
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Żyję tu i teraz. Kurs pozytywnego myślenia 9
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Jestem szczęśliwym singlem
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
-
Wojciech Malajkat. Rozmowy o życiu i teatrze. O gust walczę.
Edipresse KsiążkiLiteratura faktu, reportażCena:Normalna cena: 28,60 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,59 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Słodki zielnik Lary
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Żyj jak rolnik.100 sposobów jak żyć w zgodzie z naturą
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Siódemka
Edipresse KsiążkiThrillery, sensacjeCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Ciałoterapia
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
W co się bawić?
Edipresse KsiążkiDziecięceCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
Opis produktu
Czy wiesz, że istnieje 15 odmian soczewicy, z których najbardziej znana to zielona i czerwona? A może wiesz, w której części świata soczewica jest tak popularna, że spożywa się ją na śniadanie, obiad i kolację? Albo że istnieją poszlaki wskazujące na obecność soczewicy w kuchni starożytnych Greków? Odpowiedzi na te pytania oraz znacznie więcej informacji znajdziesz w najnowszej książce Beaty Pawlikowskiej, w której główną bohaterką została SOCZEWICA.
Soczewica należy do grupy warzyw strączkowych, które dzięki swoim wartością odżywczym mogą stanowić doskonałą alternatywę dla mięsa. Jest znakomitym źródłem białka, ma dużo zdrowego błonnika, jest lekkostrawna i niskokaloryczna, zawiera witaminy i jest bogata w pierwiastki, szczególnie magnez i żelazo. Wspomaga odchudzanie, poprawia samopoczucie, wzmacnia odporność, dodaje siły, a poza tym jest… po prostu pyszna! Beata Pawlikowska zaprasza Czytelników w podróż do świata soczewicy zobrazowanego ponad 100 autorskimi przepisami. To kolejna kulinarna publikacja podróżniczki, która stanowi kontynuację jej współpracy z Edipresse Książki.
Beata Pawlikowska znana jest przede wszystkim z wypraw po całym świecie. To właśnie podróże pozwoliły jej poznać także upodobania kulinarne mieszkańców odwiedzanych krajów. Każdy wyjazd owocuje w nowe doznania, które zapadają w pamięci na zawsze.
W świecie istnieją niezwykłe, niepowtarzalne przysmaki. Rzeczy znane tylko w jednej niewielkiej okolicy. Niedostępne nigdzie indziej. Tak jest na przykład z paragwajską bułką w kształcie rombu albo pierścienia zwaną chipa. Jest upieczona z manioku z dodatkiem anyżku. I jest po prostu pyszna!
Tak samo jest z kolumbijskim plackiem arepa pieczonym ze specjalnej mąki kukurydzianej. Nawet jeśli przywieziesz tę mąkę do Polski (co kiedyś osobiście zrobiłam) i spróbujesz zrobić arepę ściśle według wskazówek kolumbijskiego przepisu (czego także próbowałam), to efekt końcowy będzie tylko bladą i niewiarygodną kopią oryginału.
Soczewicę Pawlikowska „odkryła” podczas wyprawy w Himalaje, gdzie przez dwa tygodnie żywiła się głównie ryżem z „żółtą kałużą”. Z podróży wracała z szczerym postanowieniem, że od teraz codziennie będzie ją gotować i jeść także w Polsce. Po powrocie do kraju długo nie musiała czekać, aby to kulinarne odkrycie znalazło ją i tu:
Dwa tygodnie później zostałam zaproszona do Białowieży na festiwal przyrodniczy. W korytarzu przed główną salą na stołach piętrzyły się smakołyki przygotowane przez lokalnych kucharzy. Czego tam nie było!
– Zapraszamy, zapraszamy! – gospodyni podsunęła mi talerz z osobliwymi
bułkami.
– Pyszne! – odrzekłam po chwili całkowicie szczerze.
Bułka była podłużna, rumiana, a w środku miała smaczne nadzienie.
– Jeszcze jeden? – zaproponowała gospodyni widząc mój apetyt.
Nie trzeba mnie było prosić drugi raz.
– Pyszne! – powtórzyłam. – Jak to się nazywa?
– A, to są nasze soczewiaki! – roześmiała się gospodyni z pewnym
zakłopotaniem, tak jakby była trochę zawstydzona skromnością i powszednością
tego dania.
Czy ja się nie przesłyszałam?
Czyżbym odkryła tajemnicze połączenie między Himalajami a puszczą polskiego Podlasia?
Soczewiak to bułka z gotowanych ziemniaków i mąki z nadzieniem z soczewicy. I oczywiście wcale nie dlatego, że himalajskie jaki dotarły jakimś cudem w dawnych czasach do Polski, lecz po prostu z tego powodu, że soczewica jest jak najbardziej jedną z naszych tradycyjnych polskich specjalności.
W książce „Soczewica” Beata Pawlikowska prezentuje ponad 100 autorskich przepisów z soczewicą w roli głównej. Wszystkie receptury zawierają informację na temat liczby osób, dla których zostały przewidziane oraz czasu, który należy poświęcić na ich przygotowanie. Naturalnie przy każdym przepisie znajdziemy listę potrzebnych składników oraz opis przygotowania potraw krok po kroku. Całość została zilustrowana barwnymi zdjęciami autorstwa Beaty Pawlikowskiej, które pobudzają apetyt. Książką natomiast rozpoczyna od wyjaśnienia kilku pojęć, tak aby nawet osoby stawiająca pierwsze kroki w kuchni potrafiły odnaleźć się podążając za przepisami.
Kiedy wysłałam kilka moich ulubionych przepisów do przyjaciela w Stanach Zjednoczonych, odpowiedział, że danie było pyszne, ale czy mogłabym mu jednak polecić coś, co się krócej gotuje?
– Krócej?? – zapytałam. – Przecież ten gulasz z soczewicy jest gotowy w pół godziny!
– Co takiego?! – zdumiał się. – Gotowałem ściśle według przepisu i zajęło mi to całe przedpołudnie!
I miał rację!
I ja miałam rację też!
Ponieważ różnie zrozumieliśmy pozornie niewiele znaczącą uwagę pojawiającą się po każdym dodaniu kolejnej porcji składników. Gotuj przez chwilę dla mnie oznaczało gotowanie przez kilkadziesiąt sekund. Akurat tyle, żeby umyć, obrać i pokroić następny potrzebny składnik.
Tymczasem dla niego gotuj przez chwilę (cook for a while) oznaczało pół godziny! Nic dziwnego, że przyrządzenie prostego i szybkiego dania okazało się wyjątkowo czasochłonne.
Dlatego w tej książce postanowiłam wyjaśnić precyzyjnie co mam na myśli kiedy proponuję dodać „małą cukinię” albo „marchewkę”.
Informacje o produkcie
| EAN | 9788381175159 |
|---|---|
| Data wydania | 18 kwi 2018 |
| Gatunek | kuchnia i diety |
| Format oprawy | 165 x 240mm |
| Wydawnictwo | Edipresse Książki |
| Liczba stron | 400 |
| Autor | Beata Pawlikowska |
Nasze hity
-
Prenumerata magazynu "National Geographic Kids"
Edipresse KolekcjeNational Geographic KidsCena: 9,99 zł
-
Kolekcja Dzikie zwierzęta
Edipresse KolekcjeNational Geographic Kids Dzikie zwierzętaCena: 19,99 zł -
Kolekcja Odznaki Kawalerii
Edipresse KolekcjeWielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki KawaleriiCena: 32,99 zł -
Kolekcja Mistrzyni romansu Penny Jordan
Edipresse KolekcjeMistrzyni Romansu Penny JordanCena: 14,99 zł -
Kolekcja 100 Lat Polskich Skrzydeł
Edipresse Kolekcje100 Lat Polskich Skrzydeł Samoloty Wojska PolskiegoCena: 14,99 zł -
Kolekcja Historie z dreszczykiem Jessica Bannister
Edipresse KolekcjeHistorie z Dreszczykiem Przygody Jessiki BannisterCena: 9,99 zł
-
Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Schronisko Smaków. Moja góralska kuchnia.
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Amazing World of Gumball. Superkomiks cz. 3 Trudy Treningu
Edipresse KolekcjeKomiksyCena: 29,99 zł -
Soczewica. Ponad 100 autorskich przepisów sprawdzonych w mojej kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 59,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 38,94 zł
-
Kuchnia Leona
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
Amazing World of Gumball. Podręczna pamięć Gumballa. kalendarz szkolny 2018/2019
EdipresseKalendarzeCena: 29,99 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Jak być ogierem do końca życia
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Alternatywy 4 Przewodnik po serialu i rzeczywistości
Edipresse KsiążkiLiteratura faktu, reportażCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Między Światami
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Sprytna kuchnia, czyli kulinarna ekonomia
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Hashimoto
Edipresse KsiążkiTurystyka i podróżeCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Kuchnia Leona
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Stan podgorączkowy
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł