Darmowa dostawa przy zamówieniu powyżej 200zł
Polecane produkty
-
Zwierzenia Rudzika fastfudzika. Czy kogoś wzruszą moje perypetie z tuszą?
Edipresse KsiążkiDziecięceCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
Amazing World of Gumball. Odjechane przepisy na (nie)jadalne potrawy!
Edipresse KolekcjeDziecięceCena: 29,99 zł -
(Nie)miłość. Z tobą i bez Ciebie
Edipresse KsiążkiObyczajoweCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
100 Lat Polskich Skrzydeł Tom 26
Edipresse Kolekcje100 Lat Polskich Skrzydeł Samoloty Wojska PolskiegoCena: 15,99 zł -
Książki o miłości Nora Roberts Tom 120
Edipresse KolekcjeKsiążki o miłości Nora RobertsCena: 16,99 zł -
Wielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki Kawalerii Tom 24
Edipresse KolekcjeWielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki KawaleriiCena: 32,99 zł -
Saga norweska Silja z Leśnej Doliny Tom 2
Edipresse KolekcjeSaga norweska Silja z Leśnej DolinyCena: 10,99 zł
-
Stan podgorączkowy
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Kurs pozytywnego myślenia. Moja wewnętrzna moc
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
-
Everest
Edipresse KsiążkiThrillery, sensacjeCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Smakoterapia 2
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Żyję tu i teraz. Kurs pozytywnego myślenia 9
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Jestem szczęśliwym singlem
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
-
Wojciech Malajkat. Rozmowy o życiu i teatrze. O gust walczę.
Edipresse KsiążkiLiteratura faktu, reportażCena:Normalna cena: 28,60 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,59 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Słodki zielnik Lary
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Żyj jak rolnik.100 sposobów jak żyć w zgodzie z naturą
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Siódemka
Edipresse KsiążkiThrillery, sensacjeCena:Normalna cena: 29,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 19,44 zł
-
Ciałoterapia
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
W co się bawić?
Edipresse KsiążkiDziecięceCena:Normalna cena: 27,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,14 zł
Opis produktu
„Schronisko smaków. Moja góralska kuchnia” to połączenie przepisów na dania doprawione góralszczyzną oraz albumu o kulturze Podhala – wczoraj i dziś. Magda Gessler zabiera czytelników w podróż po pełnej barw i smaków tradycji regionu Tatr. Książka ukazała się 7 grudnia nakładem Edipresse Książki.
W książce „Schronisko smaków. Moja góralska kuchnia” gwiazda „Kuchennych rewolucji” opowiada czytelnikom o swojej pierwszej wyprawie do Zakopanego zimą 1961 roku. Wówczas nie było pod Tatrami tłumów turystów i dzisiejszego zgiełku, a po Krupówkach można było spacerować spokojnie i bez pośpiechu. A kiedy Magda Gessler – wówczas kilkuletnia dziewczynka – pierwszy raz spróbowała oscypka i innych tradycyjnych góralskich przysmaków, zrodziła się w niej myśl, że wspaniale byłoby mieć własną restaurację. Kilkadziesiąt lat później zrealizowała swoje marzenie i otworzyła restaurację Schronisko Smaków w Bukowinie Tatrzańskiej – samym sercu Tatr. W menu Magda Gessler połączyła kulinarną tradycję Podhala z tym, co przywiozła w polskie góry ze świata. Wszystko doprawiła miłością do tego niezwykłego regionu Polski i ich mieszkańców. W książce prezentuje zdjęcia swojego nowego miejsca na kulinarnej mapie Podhala oraz dzieli się refleksjami.
Kuchnia górali ma sycić ludzi wysmaganych mroźnym wichrem. Ma rozgrzewać od środka.
W górach znajdujemy nie tylko piękne widoki, to prawdziwa szkoła życia. Uczymy się znosić trudy w dążeniu do celu, pomagać sobie wzajemnie w ciężkich chwilach, uczymy się też pokory, uznając swoją małość w obliczu majestatu i dostojeństwa gór.
„Schronisko smaków” to także wzruszający album, który pozwoli czytelnikom zobaczyć Podhale oczami Magdy Gessler. Czekają tu stare fotografie prezentujące przystojnych i dumnych mężczyzn oraz piękne i charakterne kobiety. Autorka snuje opowieść o góralach, dla których najważniejsza jest rodzina, Bóg, honor, tradycja, którzy są gościnni, ale pełni rezerwy, gdyż najlepiej czują się wśród swoich, a obcych do swojego świata zapraszają rzadko. To także okazja do obejrzenia zachwycających góralskich strojów z parzenicami i rozetkami, dostojnych koni, tradycyjnych tańców. Nie zabrakło obrazów dzikiej i niespotykanej przyrody oraz panoram ostrych szczytów i zielonych dolin. Fotografie pozwolą poczuć góralski klimat i zainspirują do tworzenia potraw rodem z Podhala – także tych zaproponowanych przez Magdę Gessler.
Znakomitą część książki „Schronisko smaków” stanowią przepisy na góralskie dania w autorskiej wersji Magdy Gessler. Kwaśnica z wędzonym żeberkiem, klasyczna tatrzańska jajecznica, pieczony pstrąg, smalec, schab z dzika z ogniska, pasztet z kaczki – to propozycje dla wszystkich, którzy chcą poznać tradycyjne smaki Tatr. Natomiast pomysł na burger wołowy w chrupiącej bułce z sałatą i pomidorowym relishem Magda Gessler przywiozła ze Stanów Zjednoczonych i wkomponowała w podhalańskie menu. Nie zabrakło także deserów – warto spróbować na przykład pączków zbójeckich czy diabelskiego musu czekoladowego. Wszystkie 42 przepisy opatrzone apetycznymi zdjęciami z propozycją podania oraz listą niezbędnych składników i opisem przygotowania krok po kroku, dzięki czemu zarówno doświadczeni w sztuce kulinarnej, jak i początkujący powinni sobie poradzić.
Okazuje się, że Magda Gessler i górale to mieszanka pełna temperamentu i smaku. Przejawia się to także w książce „Schronisko smaków. Moja góralska kuchnia”, której każda strona jest zaproszeniem w malownicze, niebezpieczne i kuszące kulinarnie Tatry.
O autorce:
Magda Gessler – z wykształcenia malarka. Absolwentka madryckiej Akademii Sztuk Pięknych. Szybko okazało się, że równie śmiało jak obrazy komponuje smaki. Dzisiaj jest znaną restauratorką. Z sukcesem prowadzi kilka restauracji, m.in. „U Fukiera” na warszawskiej Starówce czy „Słodki… Słony” (także w stolicy). Sympatię i ogromną popularność zdobyła jako gwiazda telewizji TVN, gdzie od ponad sześciu lat zmienia kulinarne oblicze polskich restauracji w programie „Kuchenne rewolucje”. Jest także jurorką najpopularniejszego show o gotowaniu w Polsce – „MasterChef” Autorka poruszających reportaży: kulinarno-podróżniczego „Pyszne Peru” oraz dokumentalnego „Historie więzienne”, przygotowanych dla TVN Style.
Informacje o produkcie
| EAN | 9788379454655 |
|---|---|
| Data wydania | 7 gru 2016 |
| Gatunek | kuchnia, diety, gotowanie |
| Format oprawy | 180 x 246 mm |
| Wydawnictwo | Edipresse Książki |
| Liczba stron | 176 |
| Autor | Magda Gessler |
Nasze hity
-
Prenumerata magazynu "National Geographic Kids"
Edipresse KolekcjeNational Geographic KidsCena: 9,99 zł
-
Kolekcja Dzikie zwierzęta
Edipresse KolekcjeNational Geographic Kids Dzikie zwierzętaCena: 19,99 zł -
Kolekcja Odznaki Kawalerii
Edipresse KolekcjeWielka Księga Kawalerii Polskiej 1918-1939 Odznaki KawaleriiCena: 32,99 zł -
Kolekcja Mistrzyni romansu Penny Jordan
Edipresse KolekcjeMistrzyni Romansu Penny JordanCena: 14,99 zł -
Kolekcja 100 Lat Polskich Skrzydeł
Edipresse Kolekcje100 Lat Polskich Skrzydeł Samoloty Wojska PolskiegoCena: 14,99 zł -
Kolekcja Historie z dreszczykiem Jessica Bannister
Edipresse KolekcjeHistorie z Dreszczykiem Przygody Jessiki BannisterCena: 9,99 zł
-
Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Schronisko Smaków. Moja góralska kuchnia.
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 49,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 32,44 zł
-
Amazing World of Gumball. Superkomiks cz. 3 Trudy Treningu
Edipresse KolekcjeKomiksyCena: 29,99 zł -
Soczewica. Ponad 100 autorskich przepisów sprawdzonych w mojej kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 59,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 38,94 zł
-
Kuchnia Leona
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 39,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 25,94 zł
-
Amazing World of Gumball. Podręczna pamięć Gumballa. kalendarz szkolny 2018/2019
EdipresseKalendarzeCena: 29,99 zł
-
Mali Szefowie Kuchni
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Jak być ogierem do końca życia
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Alternatywy 4 Przewodnik po serialu i rzeczywistości
Edipresse KsiążkiLiteratura faktu, reportażCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Kuchnia dla zajętych kobiet i mężczyzn
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Między Światami
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Sprytna kuchnia, czyli kulinarna ekonomia
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 34,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,74 zł
-
Hashimoto
Edipresse KsiążkiTurystyka i podróżeCena:Normalna cena: 34,90 zł 35% TANIEJ
Special Price 22,69 zł
-
Kuchnia Leona
Edipresse KsiążkiPoradnikiCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł
-
Stan podgorączkowy
Edipresse KsiążkiErotykaCena:Normalna cena: 27,99 zł 35% TANIEJ
Special Price 18,19 zł